餅つき

レポート

正月にお餅を食べた。つきたての餅ならいつでも食べたいくらい好きだ。小学生の頃の学校の餅つきと、その時食べたつきたての餅を鮮明に思い出せる。

調べると家にあるめん棒、すりこぎでもお餅をつける!らしいことがわかり、さっそくやってみた。

やってみたこと

近所のスーパーマーケットでもち米を購入(2キロ)

5合のもち米をふつうに白米を炊くように炊く(圧力鍋)

ボウルに移してめん棒でつく、ひたすらつく(めん棒にくっつかないように濡らしながら、時々しゃもじでひっくり返して)

餅を食べる!

楽しめたこと

  • 大掛かりな杵と臼がなくても餅がつけたこと
  • いつの間にか、あの餅になっていること
  • つきたての温かい、柔らかい餅
  • きな粉餅、あんこ餅、大根おろし餅

やってみてわかったこと

  • 週一でできそうな手軽さ
  • つきたてのお餅のうまさ

もち米は近所のスーパーマーケットで手に入り、普通に炊き上げて、ボウル(や鍋など)とめん棒(やすりこ木棒など)でつくだけ。めん棒ともち米がくっつかないようにお湯で濡らし、繰り返しついているとだんだん餅っぽくなって、いつの間にか餅になっている!

つきたての餅は温かくて柔らかでうまい!ほかほかのやわらかいお餅を冷たい大根おろしで、きな粉のお餅は口の中で溶けてなくなり、あんこを包んだ餅で〆る!というのを3セット食べられるくらいうまい。

餅をつくのも、食べるのもどちらも楽しめた。

とにかくなんでもやってみるといい!と再認識できた餅つきだった。

タイトルとURLをコピーしました