『キュウスでオチャ』の後に、しばらくコーヒーをいれていないのを思い出し、久しぶりにペーパードリップでいれてみた。
やってみたこと
挽いた豆とペーパードリップセットを用意する。
湯を沸かし、沸騰後少し待つ（やや冷ます）。
蒸らすためのお湯を注ぐ（３０秒数える）。
淹れるためのお湯を注ぐ。
（だいたい落ちたら）再びお湯を注ぐ（を適量落ちるまで繰り返す）。
コーヒーをカップに移す。
コーヒーを飲む。
楽しめたこと
- コーヒー豆選び
- 淹れる工程
- 淹れてる時
- 淹れたてを飲むこと
- いろいろな飲み方
やってみてわかったこと
- 豆迷子になる
- 手軽な方がやりやすい
- 淹れるのに没頭する
- 好きなように好きなだけ飲める
- 自己流でもうまい
久しぶりにコーヒー豆選びに臨んだがいろいろありすぎて迷い、今回はこだわらずにブレンドコーヒーにしてみた。次はとろとろな感じのにしてみたい。
豆を都度挽いて淹れるのがおっくうになって淹れなくなったこともあり、挽いた豆にしてみた。やはり手軽なのはいい。
ちゃんとした淹れ方やこだわった淹れ方もあると思うが、自己流の
- 沸騰後数分冷ます
- 蒸らすための湯を豆に注ぎ30秒待つ
- ぐるっと湯を注ぎコーヒーを落とす（数回）
でグッと集中して淹れる。
淹れたてをブラックでのみ、少し冷めたのも飲み、牛乳といっしょに飲み、と好きなようにじゃぶじゃぶ飲める。
そしてちゃんと美味しい。
